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葡萄牛奶果凍材料

 

果凍層                         牛奶凍層

 

  • 葡萄汁500ml                    牛奶500ml
  • 魚膠粉30g                      魚膠粉40g
  • 水200ml                        水200ml
  • 葡萄少許

 

 

葡萄牛奶果凍作法

 

1.在鍋中將葡萄汁和水混合，用中火加熱。加入魚膠粉攪勻，直到魚膠粉完全溶解

2.將準備好的混合物倒入碗中，趁凝固前放入幾粒葡萄。之後放入冰箱冷藏至完全成型，約需時2小時

3.之後將牛奶和水在鍋中混合，中火加熱。加入魚膠粉攪勻，直到魚膠粉完全溶解。記得不要將牛奶煮滾，之後令其自然冷卻15分鐘

4.將葡萄果凍從冰箱中取出，將牛奶混合物倒在果凍的上面。之後將組合好的葡萄牛奶凍放入冰箱冷藏至完全成型，約需時2小時

5.將做好的牛奶果凍放入喜歡的盤內，修剪邊緣或可以乾脆切成小塊食用。即成

 

 

 

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